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Restaurants Saint-Valentin
Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays
comme la fête des amoureux et de l'amitié. Les couples en profitent pour échanger
des mots doux et des cadeaux comme preuves d’amour ainsi que des roses rouges qui
sont l’emblème de la passion.
À l’origine fête de l’Église catholique romaine, le jour de la Saint-Valentin n’aurait
pas été associé avec l’amour romantique avant le haut Moyen Âge mais avec l'amour
physique. La fête est maintenant associée plus étroitement à l’échange mutuel de
« billets doux » ou de valentins illustrés de symboles tels qu’un cœur ou un Cupidon
ailé.
À l’envoi de billets au XIXe siècle a succédé l’échange de cartes de vœux. On estime
qu’environ un milliard de ces cartes sont expédiées chaque année à l’occasion de
la Saint-Valentin1 ; ce chiffre paraît plus que suspect, quand on considère que cette
fête est limitée par de nombreux aspects, aussi bien géographiques (la saint-Valentin
n'est pas fêtée partout à travers « le monde »), financière (le nombre de personnes
dans le monde ayant les moyens de se payer des loisirs de ce type), culturelle (les
fleurs et les chocolats semblent beaucoup plus prisés que les cartes de vœux), sociale
(part de célibataires dans la société). Ce chiffre ne serait battu que par le nombre
de cartes échangées lors des fêtes de Noël.
Cependant, en Amérique du Nord, les échanges de cartes ne se font pas selon la conception
européenne où la carte de Saint-Valentin est envoyée à une personne « unique ». Il
n'est pas rare qu'une personne y envoie une dizaine de cartes, et même que des élèves
d'école primaire en envoient à leur maîtresse d'école. Les chiffres indiqués deviennent
en ce cas plus vraisemblables.